Marcel Zanolari, Pinot Bianco
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Zona di produzione: Valtellina, Lombardia
Uvaggio: Pinot Bianco
Affinamento in acciaio, fresco e minerale
La cantina Marcel Zanolari, situata a Bianzone (SO) in Valtellina, è un'azienda vitivinicola biodinamica certificata Demeter (dal 2015) che produce "Vini Vivi" naturali su oltre 10 ettari. Fondata negli anni '80 e gestita da Marcel Zanolari dal 2001, la cantina utilizza pratiche sostenibili, affinamenti in anfora e barrique, ed è nota come la prima azienda vitivinicola italiana certificata B Corp.