Le Piane, Bianko
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Zona di produzione: Boca, Piemonte
Uvaggio: Erbaluce
Vinificazione in legno e cemento
Agrumato, sapido, intenso
Le Piane, situata a Boca (NO), è una cantina d'eccellenza fondata da Christoph Künzli, celebre per il suo Boca DOC (Nebbiolo e Vespolina). Produce vini artigianali, longevi ed eleganti da vecchi vigneti, vinificati in modo naturale senza filtrazioni, con fermentazioni spontanee e affinamento in legno.