Barbacan, Frasciole
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Zona di produzione: Valtellina, Lombardia
Uvaggio: Chiavennasca, Chiavennaschina
Vinificazione in anfora, sapido e minerale
Barbacàn è una cantina familiare eroica a San Giacomo di Teglio (SO), guidata da Angelo Sega con i figli Luca e Matteo. Coltivano 6-7 ettari di vigneti terrazzati in Valtellina, producendo vini naturali, principalmente da uve Chiavennasca (Nebbiolo), con fermentazioni spontanee e minimo intervento, riflettendo il territorio alpino.