Damijan, Malvasia
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Zona di produzione: Oslavia, Friuli Venezia Giulia
Uvaggio: Malvasia Istriana
Macerazione per 3 anni, 1 anno affinamento in bottiglia
La cantina Damijan Podversic, situata a Oslavia (Gorizia) nel cuore del Collio friulano, è un punto di riferimento per i vini bianchi macerati ("orange wine") in Italia. Fondata negli anni '90, l'azienda si distingue per la viticoltura naturale, lunghe macerazioni sulle bucce, fermentazioni spontanee e affinamento in legno, producendo vini complessi e longevi.