Contratto, Blanc de Blanc

Informazioni sulla cantina

Giuseppe Contratto fonda la sua cantina nel 1867, quando inizia a vinificare uve moscato provenienti dalla zona del Monferrato, producendo uno dei primi spumanti italiani rifermentati in bottiglia.
Nel 1919 producono il primo spumante italiano millesimato, una scelta innovativa che vuole esaltare le caratteristiche di ogni singola annata. 
Nel 2011Giorgio Rivetti, acquista la cantina, mettendo tutta la sua passione per lo champagne e tutta la sua esperienza nel progetto della casa Contratto.
Grazie a lui entra a far parte del Consorzio  Alta Langa, diventando un punto di riferimento. 
Nel 2014 la cattedrale di Contratto entra a far parte del patrimonio dell' UNESCO.
L'obbiettivo che si pone Contratto è quello di raccontare attraverso un bicchiere di Alta Langa le grandi potenzialità delle colline piemontesi in tema di Metodo Classico. Per ottenere ciò il lavoro nei vigneti è fondamentale, la famiglia Rivetti è convinta che “Il vino buono si fa in vigna”; e che ogni giorno ci si deve prendere cura dei vigneti al fine di portare in cantina un’uva eccezionale.